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适饮加热葡萄酒有助暖身耐寒

时间:2022-06-26 16:55 | 来源:酒业新闻  编辑:谷小金  

其实早在远古时代,我们的祖先就开始饮用加热的葡萄酒,现在这种饮用方式在美国,德国,法国以及北欧的部分地区都很流行事实上,加热葡萄酒的历史可以追溯到公元前8世纪古希腊诗人荷马在史诗《奥德赛》中写道,女巫茜茜用加热的酒和香料的混合物麻醉了奥德修斯在维多利亚时代的英格兰,从法国运来的葡萄酒经常因储存不当而受损但加入香料加热后,这些酒的风味大大改善,酒香会散发出丁香,肉桂,豆蔻的香气

加热葡萄酒是各种芳香口味的组合,所以不要选择纤细的黑色皮诺或佳美葡萄酒相反,应该选择赤霞珠,西拉或马尔贝克等酒体厚重,宏大,骨骼饱满的红酒另外要记住的是,混合酒比单一酒便宜,建议用混合酒做加热酒在奥地利,人们喜欢创造一些新风格的加热葡萄酒,这些葡萄酒主要由芳香的雷司令,麝香或陈宁白朗等白葡萄酒制成

加热饮酒法从古至今一直流传着,有着自己独特而鲜明的特点。

一.健康和福祉

Ldquo在古代养生书籍中有记载,酒不应该是冷饮特别是在较冷的秋冬季节,更应该加热饮用记得小时候看到爸爸们喝白酒,把小酒杯放在盛满热水的碗里,把酒烫一下再喝,自有深意其实酒是最热的,喝热了传播很快如果是喝凉了,会凝结在身体的五脏里另外,在酒加热的过程中,部分酒精会伴随着温度的升高而挥发,这样不仅可以保护身体不受伤害,还可以使人不容易喝醉当然,温酒也要注意控制温度,只有不冷不热的喝才有助于身体健康

第二,无穷乐趣。

事实上,加热葡萄酒的过程也是一个悠闲的休闲时刻德国人一直认为,在寒冷的冬天,围着燃烧的炉火喝一杯热气腾腾的葡萄酒,可以让人感到温暖,从头到脚都在燃烧据报道,德国人特别喜欢圣诞节时一家人围在火堆旁喝热葡萄酒的场景在中国南方的一些地区,在冬天也很受欢迎,酿造酒醅其实这和德国人围着炉子烧酒的场景差不多小说《三国演义》里,曹操和 Bei也在一起在英雄上做饭,的亮点

第三,口味独特。

葡萄酒加热饮用,一定会有不同于夏季冷饮或常温日常饮用的口感和味道,甚至口感更好当葡萄酒开始加热时,伴随着温度的升高,葡萄酒中所含的芳香物质也随之上升,从而使葡萄酒的味道更加香甜,醇厚,芳香在温度的作用下,葡萄酒的香味也更容易散发出来,这使得葡萄酒在饮用前在气味上更令人愉悦此外,在加热葡萄酒的过程中,还可以加入适量的柠檬,丁香,桂圆或白糖如果喜欢水果,还可以加入各种新鲜的水果,可以让加热后的葡萄酒有更独特的风味