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打响低端升级战白酒名企有何阳谋?

时间:2022-06-26 09:05 | 来源:酒业新闻  编辑:苏婉蓉  

在低端葡萄酒市场,名酒正在布子下一盘大棋。

今年4月,泸州老窖股份有限公司博达公司内部答谢会上,泸州老窖股份有限公司黑改二区,第一次对于这款新品,泸州老窖股份给出了明确的定位:一是全力打造纯粮固态新品,提升品质,固态酿造,第二,是一瓶光价格就在80元以上的酒

盖尔曲的上市是名酒低端产品发展的标志性事件。

在业内人士看来,标志着低价的泸州老窖股份有限公司二曲酒正式成为历史,取而代之的是88元的高价泸州老窖股份有限公司黑盖二曲酒。

泸州老窖并不是唯一一家重视低端产品的名酒企业酒业梳理发现,最近几年来,五粮液,郎酒,顾靖酒厂,西凤酒,沱牌等名酒纷纷对中低端塔基的核心产品进行战略调整

近几年可以明显看到,名酒的低端产品正在告别几元,十几元的低价时代,走向百元价格带,一个涵盖包装,价格,渠道的底盘升级已经启动,名酒低端产品将进入新的发展期。

lsquoRsquo底盘,复兴战略是名酒发展的新动能之一卓鹏策略董事长田卓鹏指出,要做好,底盘升级是名酒非常重要的战略举措和主张

从制作该产品的过程中,我们可以看到泸州老窖股份有限公司的重视酒业了解到,泸州老窖股份有限公司黑盖二曲的R&D周期达到405天七个核心部门通力合作,召开了12次R&D特别会议,并进行了数十次瓶子检验测试在12个重点城市,邀请1200名线下消费者进行品尝测试,并向18600名线上消费者提供测试产品显然,黑盖二代被泸州老窖股份公司寄予厚望

相比泸州老窖股份有限公司对黑盖二曲的精细打磨,五粮液对旗下塔基品牌尖庄的升级展现了其一如既往的霸气。

多年来几经变迁,五粮液将尖庄定位为唯一的百元塔基品牌,目的是打造民族品牌,推出了小庄,大广,高光,红优,精盒,价格一路走高,其中精盒价格超过100元今年春季糖酒会期间上市的尖庄1911价格涨到368元/瓶

战略产品战略支持,战略产品战略投资五粮液集团公司将从人,财,物等方面对尖庄品牌的腾飞给予大力支持五粮液股份有限公司总经理邹涛曾表示,五粮液将全力支持尖庄发展,为百亿尖庄保驾护航

在其他名酒中,舍得酒业推出了沱牌六粮,沱牌超级T68,沱牌小九,1989,93分沱牌简装曲酒等一系列新产品顾靖酒厂去年8月推出第六代顾靖酒厂,将价格提升至百元价格带,西凤酒也在去年5月对高波西凤酒的产品进行了升级,推出了原价38元,58元,78元三款新品再加上郎酒几年前推出的顺品郎和升级版萧郎,名酒在中低端酒市场的攻守版图已经清晰可见

低端产品作为名酒的基地,越来越受到大厂的重视在四川丰之道酒业有限公司董事长朱勇看来,名酒是被看重的,是加在中低端的未来县乡市场将会出现一波百元以内产品的激烈争夺战作为一个区域性葡萄酒公司的经营者,他感到越来越大的压力

02.再做低端产品名酒下什么棋

名酒商也没有忘记曾经为他们开发的低端产品在市场经济初期,是尖庄和绵大产品奠定了名酒在消费者心目中的品牌地位这些产品能唤起消费者的品牌记忆谈到尖庄,路二等产品的升级换代,在德阳卖了近30年酒的酒商老阳告诉酒商们

尖庄,鲁尔,绵大,博粉等产品在全国都很有实力,而高波西凤,顾靖老博宫等产品在区域市场也有一定份额企业做好这些产品意义重大Xi安荣达商贸有限公司总经理陈海宇认为

在大多数酒商看来,放弃低端产品就相当于释放市场,现在很多名酒的品牌和行业地位都是上世纪八九十年代的低端产品做出来的,比如汾酒,洋河大曲,沱牌大曲等,在当时市场上并不是热门产品,值得名酒重启重做

五粮液和泸州老窖正在下一盘大棋,升级改造低端产品,做一些企业目前不愿意做的事情,攻占这些企业不愿意投身的市场,目的是把自己打造成为在所有价格段都有绝对影响力的民族品牌。品牌管理专家,九度咨询董事长马飞一针见血地指出了当前添加更多名酒的低端策略的目的,并综合分析了三个原因:

第一,增加产品厚度,防止企业结构失衡白酒企业,尤其是浓香型白酒企业,大多采用分阶段采摘白酒的生产方式,各个阶段的白酒都需要市场来消化,做到物尽其用

以五粮液为例,能用来生产五级及以上高端产品的产能只有15%20%然后,剩下的80%甚至85%都是系列酒,高端的五粮液是稀缺品因此,次高端,中高端,低端产能更迫切需要被市场消化,这也是五粮液重组五粮液浓香型公司,重建尖庄的重要因素

第二,扩大市场份额,壮大企业实力低端产品虽然价格低,利润低,但销量大,销售快,开瓶率高,容易二次购买和高频消费,更贴近大众消费者,有更好的消费基础

以汾酒为例,博粉这几年的销量是Rdquo井喷,支撑了汾酒的爆发式增长,也为汾酒畅销青花系列营造了品牌氛围因为汾酒在全国攻城略地,汾酒打破了对山西本地市场的高度依赖,实现了全国布局

第三,聚集销售,稳固铁塔基础,促进企业健康发展名酒的低端产品因为品牌大,产品好,价格适中,可以快速进入消费群体,销售难度较低再加上之前几十年的市场积累,他们可以为名酒企业快速收汇,稳定基础市场,降低市场风险,促进企业健康发展

田卓鹏也表示,虽然目前低端轻瓶的主流价格带是30元,但名酒的主流价格带已经到了50元,接下来的价格带是80元,这符合消费者在轻瓶领域的消费升级逻辑名酒在百元左右的低端市场还有很大的增长空间

自去年1月国家解除白酒行业发展限制以来,有实力的名酒企业加快了产能扩张的步伐目前,五粮液,泸州老窖,剑南春,郎酒,古井贡酒等浓香型名酒企业正在加快产能扩张,这意味着这些企业在增加高端酒产能的同时,也将有相当一部分产能用于低端产品

有资深行业人士预测,这一轮新增名酒产能将在明年或后年分批释放,品牌力弱,产品力差的中小企业和原酒企业的生存空间将被进一步压缩低端名酒产品升级提价后,将无法与原有渠道完全兼容优化甚至重建渠道将成为名酒企业的重要任务在渠道重构的过程中,选择是双向的,这也给了一些酒商与名酒合作的新机会这可能是新一轮产业结构调整的序幕

名酒企业集体升级中低端产品,掀起lsquo效果鲶鱼rsquo未来白酒行业的变数很多马飞总结道