我国少数民族羌族的酒礼酒规

羌族人喜欢且擅长饮酒饮酒是羌族的一种民俗，大到宗教祭祀，许愿，加冕，婚丧嫁娶，节日庆典，房屋修缮和建筑，小到日常生活中的生产劳动，招待贵宾和朋友聚会

羌族酿酒历史悠久原因之一是古代羌人之一最早从事农业第二个原因是，西羌中的于兴，在中国，酿酒圣人义帝是禹的大臣，杜康是禹的后代羌族男人多，所以虽然喜欢豪饮，但很少喝醉惹事羌族人一般喝的酒叫杂酒杂酒是将青稞煮熟，与酒曲混合，密封在坛中，发酵7分钟，8天后饮用喝的时候，往坛子里倒点水，用细竹筒吸，男女老少轮流吸喝完后加水至口味清淡，再吃渣滓，俗称连渣带水，一醉二满喝酒的时候，在场年龄最大的人会说与四字八句押韵的吉祥话为敬酒，然后按照年龄轮流献媚人们可以一起喝酒，每个人可以在祭坛上放一根长长的竹筒，同时喝酒逢年过节，婚丧嫁娶，祭祀，聚会，招待或换工作时，除了丰盛的饭菜，酒也是必不可少的结婚酿酒，宴宾客吃Rdquo羌族中有重阳葡萄酒的现状，，小麦蒸酒重阳节酿造的酒叫重阳酒，需要存放一年以上才能饮用由于储存时间较长，重阳酒的酒呈紫色，醇厚，是重阳节必不可少的酒除此之外，他们还喝白酒儿童和妇女经常喝加了蜂蜜的甜酒

边喝边加水，直到味道变淡杂酒是一种低度发酵糯米酒喝酒时，在场年龄最大的人先说出四字八句押韵的吉祥话，称为quot祝酒quot，然后按照年龄轮流献媚人们可以一起喝酒，每个人可以在祭坛上放一根长长的竹筒，同时喝酒羌人也有quotQuot重阳酒，quot小麦蒸酒quot儿童和妇女经常喝加了蜂蜜的甜酒

羌人结婚，有喜事新郎要陪新娘回娘家，娘家要准备quot回赠酒quot亲戚朋友应该给新婚夫妇送礼物，送上祝福

羌族的婚俗流行于汶川，茂县，理县等地男方遇到女孩后，让媒人去女方家预约如果女方同意，她会问男方需要多少酒席喝了这个酒，双方就算初步结婚了

羌族大量订酒的婚俗流行于汶川，茂县，理县等地经过一段时间的小订单酒，男方选择一个吉祥的日子，女方家准备一个宴会招待她的所有亲戚和朋友同时送嫁妆，特别是贵重的礼物给婆婆在这个仪式上，男女双方就结婚日期，婚礼和其他事项达成一致

羌族酒文化内涵丰富，历史悠久古老的羌族文化蕴含着酒的醇香自古以来，羌族一直有自己独特的酒文化风格，对中国文化影响很大

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