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除了顶级勃艮第还有哪些黑皮诺值得收藏?

时间:2022-06-26 14:06 | 来源:酒业新闻  编辑:夏冰  

毫无疑问,勃艮第是当今葡萄酒界的第一网络名人的Rdquo生产区

在公开市场上,即使名家的价格一再上涨,这里的精品葡萄酒仍然供不应求,像Romantico这样的领先酿酒厂不断创造拍卖行的新纪录甚至在某一年,恶劣天气消息频发,buy buy在朋友圈的购买热情不减,甚至会因为减产而涨价更不用说我不知道有多少家庭勃艮第风格称赞其他一些产区的黑皮诺,口感优雅,风土优良考虑到过去20年物价飞涨,勃艮第,这个词可能不仅闪亮,而且金光闪闪

伴随着物价的快速上涨和声誉的飙升,勃艮第如此出名和受人尊敬,它可能是世界上唯一一个实现这一奇迹的地方就像葡萄酒评论家杰斯·米德多特一样,罗宾逊形容为:当你遇到勃艮第,如果酒是好酒,那真的是一种至高无上的享受,即使酒不好,我们也会觉得都是自己的错,选错了酒总之勃艮第永远是完美的

如此令人羡慕的奇迹,如果真要探究背后的原因,可能只能是神奇的Rdquo来解释一下从这个角度来看,联合国教科文组织将是勃艮第民族精神的结晶,mdash凯瑞加入世界遗产名录,让勃艮第风土突出的普世价值得到官方认可加上这片土地上出产的迷人的葡萄酒,勃艮第被官方认定为人类文化的瑰宝,名副其实它不仅在当地历史上留下了烙印,也为勃艮第的酒农留下了巨大的财富

自然,这样非凡的成就也吸引了全世界有梦想有才华的酿酒师和酿酒师在全球所有的葡萄酒产区,只要气候接近勃艮第,甚至只要秋季凉爽,这就给了黑皮诺一个慢慢成熟的机会,你就能看到酒庄尝试种植黑皮诺

除了与法兰西同属旧世界的德意志,国际舞台上最重要的黑皮诺生产者应该是三个新世界国家:美,澳,新。

美利坚合众国

非常有趣的是,黑人皮诺在美国的流行源于2004年上映的电影《一杯酒的生活》这部电影描绘的优雅和复杂的黑人皮诺非常有吸引力,它就像欣赏文艺青年的灵魂伴侣对了,黑皮诺和傻甜加州便宜的梅洛在反对演出结束后,全世界的黑皮诺洛阳纸都贵了,美乐的销量明显下降

让人哭笑不得的是,尽管如此,当时美国流行的主流黑皮诺还是走的是一条又黑又粗又甜的路线,以至于很多黑皮诺都把梅鹿辄当成假hellip这一特点也极大地影响了全球影迷对美国土著黑人皮诺的看法直到几年前,我遇到一个新西兰的酿酒师,他指着隔壁的美国人说他们的酒一定掺了西拉酒

当然,今天的黑人皮诺比以往任何时候都优雅得多,尤其是黑人皮诺的重镇俄勒冈州近30年前,当地就在积极尝试生产高品质的黑皮诺,现在也有了很多高品质的小酒厂一些最好的作品有新鲜的水果和花香,并伴有松叶的草药味

另一方面,加州的一些产区,如索诺马海岸和纳帕谷最凉爽的地方,也是黑皮诺的重要城镇但总的来说,这里的黑人皮诺选择了一条与俄勒冈州截然不同的道路大部分都很甜,往往带有樱桃果酱一样的甜味

澳大利亚

20多年前,皮诺被广泛种植在澳大利亚的凉爽地区,尤其是在南部的维多利亚州和塔斯马尼亚州。

虽然塔斯马尼亚优质的黑皮诺生产商越来越多,但澳洲一些排名最高的黑皮诺生产商一般都位于维州的一些优质子产区,如莫宁顿半岛,亚拉河谷和吉普斯兰特别是在吉普斯兰,有澳洲最顶级最贵的黑皮诺生产商Bass Phillip

总体来说,最好的澳洲黑皮诺果香纯正,酸度清新,整体风格与当地的设拉子截然相反另一个特点是来自澳洲的黑皮诺几乎绝大多数放弃了勃艮第的冰冷矜持感,追求奔放却恰到好处的纯果香味

新西兰

新西兰的黑皮诺在世界上已经有了很高的地位和知名度,这很大程度上是因为那里凉爽的气候和纯正的风土人情,还有一部分是因为整个国家都不是hellip宜人的黑皮诺几乎遍布整个纽西兰尤其是在北岛的马丁斯堡和南岛的奥塔哥中部

长期以来,新西兰出产的黑皮诺有着美丽可口的果味,被形容为最接近勃艮第但不那么微妙的感情直到这些年,很多人相信当地的葡萄藤终于足够古老,新西兰一些顶级生产商的作品也变得格外精致复杂

当然,除了以上三个重要国家和德,奥,智,南非也有质量不错的黑皮诺,篇幅有限,这里就不赘述了可是,至少有一点是肯定的:好的黑皮诺在任何国家都不便宜