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你知道的这些葡萄酒常识原来都是错的

时间:2022-06-26 14:07 | 来源:酒业新闻  编辑:子墨  

在酒的世界里,总有一大批砖家这些砖家总能给你看一堆科幻的特效,或出于自身认知,或出于销售的需要看似牛逼的说法真的是真的吗

你可以通过闻软木塞来判断葡萄酒的质量。

很多人习惯在开瓶后闻闻软木塞,通过闻闻软木塞的香气来判断酒的好坏。

其实~这是一个错误的演示。

为什么开瓶后会闻到软木塞的味道原因很简单,就是确认这个酒有没有变质,但是原因有很多

比如因为潮湿,软木塞发霉,进而影响葡萄酒,软木塞太干,空气已经接触到酒了,放在密闭的空间等等。

再者,仅仅通过闻软木塞来闻葡萄酒的好坏是非常片面的葡萄酒只有接触到空气,才能开始变化,才能尝到各种味道,而不是只闻软木塞的味道

很多人买酒的时候会故意把大拇指伸进凹槽里,通过瓶底的深浅来判断这款酒的好坏!

这是错误的想法,没有任何依据。酒瓶的凹槽只有两个用途~

在运输过程中,可以降低撞瓶的风险。

葡萄酒长时间横放或直放,葡萄酒中的杂质会沉入坑中,容易集中在一起。

葡萄酒的质量可以通过酒精浓度来判断。

以前酒精浓度确实是一个分界点,现在不一样了现在的葡萄酒越来越多元化,酒精度的高低不再只是品质好坏的一条分界线

同样一块牛肉,有的人喜欢三分熟,有的人喜欢三分熟,有的人喜欢三分熟我们不能影响别人的好恶